Кулинарная школа Natural Gourmet Institute Нью-Йорк

Площадь 4800 квадратных футов в Институте Natural Gourmet Institute занимает весь 2-й этаж и большую часть 3-го этажа на 48-й западной 21-й улице в Манхэттене. 

Наши объекты включают в себя две кухни, одну профессиональную кухню и две аудитории. Все наши кухни оснащены оборудованием высочайшего качества ресторана, в том числе высоковольтными ресторанами Vulcan, конвекционными печами Vulcan и рефрижераторами Traulsen и Continental. У нас также есть 2 больших прогулочных холодильника в помещениях.

Новый 3-й этаж NGI состоит из лекционного зала, нового офиса Career Services и 648 квадратных футов преподавания, оборудованного 4-мя высоковольтными ресторанами Vulcan, 2 конвекционными печью Vulcan и гранитным холм-центром с 8 гирляндами. Трек-огни и подвески Halophan обеспечивают яркое, не яркое освещение.

Наши обучающие кухни похвастаются высокотехнологичными видеосистемами, которые включают плазменные мониторы Panasonic, телевизор с замкнутым контуром и камеры, способные сосредоточиться на кулинарном действии и предоставить студентам прямой вид из любой точки комнаты. Кроме того, мы недавно установили современную звуковую систему, включая беспроводные микрофоны Sennheiser, усилители Crown и динамики Electro voice monitor. Все наши кухни оснащены кухонными принадлежностями, кухонными комбайнами Cuisinart и кухонной посудой All-Clad Master Chef.