3.9
Ташкент Supermarket: Брайтон-Бич, Бруклин
Ташкент Supermarket, расположенный по адресу 713 Brighton Beach Ave, Brooklyn, NY 11235, является флагманским заведением одноименной сети и настоящей кулинарной достопримечательностью Южного Бруклина. Магазин обслуживает районы Брайтон-Бич (Brighton Beach), Манхэттен-Бич (Manhattan Beach) и Шипсхед-Бей (Sheepshead Bay), выступая мощным коммерческим якорем для почтового индекса 11235. Расположенный под эстакадой метро на Brighton Beach Avenue, супермаркет стал символом современного гастрономического разнообразия района, объединив традиции Узбекистана с американским масштабом ритейла.
Ассортимент и отделы
Этот филиал функционирует как огромный «храм еды», где акцент смещен на готовую кулинарию высочайшего качества. В инвентаре представлены:
Легендарный Buffet (Ready-to-Eat): Самая длинная в районе линия раздачи готовых блюд. Здесь представлены десятки видов плова, шашлыков, запеченной рыбы, фаршированных овощей и гарниров.
Тандырная зона: Масштабное производство традиционных узбекских лепешек и самсы, которые выпекаются в глиняных печах на глазах у покупателей.
Салатный остров: Беспрецедентный выбор холодных закусок — от классических корейских салатов и винегретов до экзотических восточных миксов.
Кондитерский цех: Огромная витрина с тортами, пирожными и восточными сладостями, которые производятся в собственной пекарне магазина.
Бакалея и импорт: Полный спектр товаров из Центральной Азии, Европы и Израиля, включая уникальные чаи, специи, сухофрукты и орехи.
Отличительные факторы
Tashkent Supermarket на Брайтоне считается эталоном формата «супермаркет-ресторан», где качество приготовления блюд конкурирует с лучшими заведениями общепита.
Локационная стратегия: Расположение в эпицентре Брайтон-Бич делает магазин обязательной точкой посещения как для местных жителей, так и для «гастрономических туристов», приезжающих в Бруклин за аутентичными вкусами.
Транспортная доступность: Объект находится непосредственно у выхода станции метро Brighton Beach (поезда B и Q), что обеспечивает максимально возможный пешеходный трафик.
Оборачиваемость и свежесть: Благодаря колоссальному потоку покупателей, блюда на линии раздачи обновляются каждые несколько минут, что гарантирует исключительную свежесть продуктов.
Экспертное мнение
[Ритейл-аналитика] Флагманский статус: Данный филиал задает стандарты для всей сети, демонстрируя феноменальную эффективность использования торговой площади за счет сегмента готовой еды.
[Экономическое влияние] Районный драйвер: Супермаркет является одним из крупнейших работодателей в районе и основным магнитом, поддерживающим коммерческую привлекательность Brighton Beach Ave.
[Культурный код] Гастрономическая дипломатия: Заведение превратило узбекскую кухню в общедоступный бруклинский бренд, пользующийся популярностью у представителей абсолютно всех этнических групп Нью-Йорка.
Ориентировочные цены
Готовая еда (Buffet, за фунт): $10.99 – $15.99
Самса (в ассортименте): $3.50 – $5.50
Тандырная лепешка (нон): $3.00 – $4.50
Плов (порционный бокс): $10.00 – $16.00
Торты и десерты (за фунт/шт): $12.00 – $24.00
Часы работы
Понедельник – Воскресенье: 07:00 – 23:00
(Магазин работает без выходных, обеспечивая стабильный доступ к свежей продукции).
Совет: Чтобы избежать самых больших очередей, планируйте визит в будние дни до 12:00 или после 19:00. В выходные дни супермаркет становится местом массового паломничества.
Tashkent Supermarket: The Grand Bazaar of Brighton Beach
Located at 713 Brighton Beach Ave, Tashkent Supermarket is the beating heart of "Little Odessa" and the flagship of New York’s Central Asian culinary revival. While its newer Manhattan sibling captures the TikTok spotlight, the Brighton Beach original is a sprawling, high-energy temple of food that feels less like a grocery store and more like a permanent festival.
Founded by Odiljon Tursunov in 2012, this market was born out of a family’s longing for the traditional breads and halal sausages of their native Uzbekistan. Today, it is an 24/7 institution where the aisles move like a tide, carrying you through a 200-tray buffet that has been called "the city’s longest, largest gastronomic yacht."
The "Full Immersion" Buffet
The defining feature of 713 Brighton Beach is its massive, double-sided hot and cold bars. It’s an overwhelming, magical experience that requires a "commitment to the wave" of local shoppers.
The Plov Islands: You’ll find four to six varieties of Plov (pilaf) at any time. Look for the Samarkand or Tashkent styles—fragrant mounds of rice jeweled with lamb, garlic, chickpeas, and raisins.
The Bread Bar: The scent of the tandoor is constant. The star is the Tandoori Non, a thick, chewy flatbread with a stamped center. If you’re lucky, grab the Bukharan Fatir, a large, flaky layered bread that is a regional masterpiece.
The "Salad sub-genres": Tashkent breaks salads into three worlds: mayo-heavy Slavic classics like "Fantasy" (topped with pomegranate seeds), sharp vinegar-based vegetable mixes, and rare meat salads like Norin—a cold delicacy of wispy handmade noodles and horse sausage.
The Samsa Corner: These are flaky, tandoor-baked "meat pies" that hide fistfuls of spiced lamb or pumpkin beneath oven-burnished exteriors. When they are fresh out of the clay oven, they are the best value in Brooklyn.
A 24/7 Culinary Museum
Beyond the ready-to-eat trays, the market serves as a vital resource for the Central Asian and Eastern European diaspora:
The Pickle & Soup Bar: A dedicated section where you can ladle dozen of varieties of soup—from the "bubblegum pink" cold Svekolnik (beet and labneh) to the hearty Lamb Shurpa.
The Smoked Fish Gallery: One of the most extensive selections in the neighborhood, featuring everything from hot-smoked sturgeon to rosettes of cured salmon.
The Halal Butcher: A prime destination for high-quality, pre-marinated meats and traditional homemade Uzbek sausages that you simply cannot find in a standard supermarket.
The Vibe at 713 Brighton Beach
The atmosphere is "controlled chaos." It is loud, vibrant, and packed with "unsmiling but focused" locals doing their weekly shop. There is no seating; this is a takeout empire designed for the high-speed rhythm of Brooklyn life. If the peak-hour rush is too much, locals know to visit before 8:00 AM, when the store is quiet and the hot bar is at its absolute freshest.
Insider Tip: Do not overlook the "Mystery Fish" (Paltus). It’s actually a transliteration of the Russian word for Halibut, and at Tashkent, it is often fried or grilled to buttery perfection and sold at a steal compared to restaurant prices.
